No dia 23 de maio, na comunidade de Quevedos II foi realizada uma oficina para preparo de derivados do leite, aproveitando a produção das propriedades e estimulando o consumo pelas famílias. A atividade foi ministrada pela Assistente Técnica Regional da EMATER, Regina Medeiros e pelos extensionistas Cesar Demenech e Márcia Cabral. As agricultoras e agricultores participaram da atividade que visou retratar aspectos sanitários do leite, higiene na manipulação de alimentos, pasteurização do leite e a elaboração de queijo colonial, requeijão, doce de leite, bebida láctea, manteiga, nata e ricota. A atividade atendeu uma demanda advinda de famílias que participam do Programa de Gestão Sustentável da Agricultura Familiar e do Plano Sociassistencial da ASCAR-EMATER.